Creare e modificare dei Menu

TLa creazione e la modifica dei menu opererà molto similarmente alle ricette, la finestra principale ha molte schede:  Principale, Calcolo, Fotografia, Note,  e Informazioni dei pasti dei Menu,

 

 

Scheda principale dei Menu

Le informazioni generali del menu sono nella scheda Principale.

Immettere o alterare dettagli di menu necessari quali:

 

Numero	Assegna un codice per I vostri menu. Può essere sia numerico sia alfanumerico, per un massimo di 15 caratteri.
Menu	Assegna un nome al menu fino ad un massimo di 145 caratteri. Questo è un campo obbligatorio.
Categoria	Scegliere una categoria. Questo è un campo obbligatorio. Per aggiungere, modificare o creare delle nuove categorie, utilizzare il pulsante di fianco a questo campo.
Commento	Inserisce delle note, commento o altre informazioni riguardante il menu: Limitato a 35 caratteri.
Fonte	Scegliere la fonte delle vostre ricette. La fonte può essere lo chef, il sito web, o qualsiasi altra fonte da dove proviene la ricetta.  Per  aggiungere, modificare o creare una nuova fonte, utilizzare il pulsante di fianco a questo campo.
Data	Cliccare sul pulsante del calendario    di fianco al campo della data per inserire automaticamente la data attuale nel campo, o è possibile scegliere un altra data, sfogliando il calendario.
Per	Inserire il numero di persone per le quali il menu deve essere calcolato
Fattore	Definisce il rapporto da utilizzare per il calcolo dei costi profitti del menu.
Prezzo Imposto	Assegna il prezzo di vendita voluto per il menu e la sua corrispondente valuta.
Tasse	Scegliere un tasso voluto per l’aliquota Iva.

 

 

 

Scheda calcolo dei Menu

Sulla scheda Calcolo sono visualizzati dettagli come il prezzo Calcolato, Imposto e Di Vendita. È inoltre possibile aggiustare i valori per la Costante usata nel calcolo dei prezzi.

 

Fare clic sul pulsante Resa   per calcolare il prezzo di pozioni singole o multiple del menu.

 

 

Scheda delle fotografie dei Menu

E’ possibile caricare ed elaborare la foto dei menu nella scheda Fotografia. Inserire l’immagine della ricetta facendo clic sul pulsante di caricamento: sarà poi possibile lavorare con i seguenti formati grafici: BMP, JPG o TIF.

 

Facendo clic sul pulsante Elaborazione caricherà il programma EGSImage, con il quale è possibile modificare l’immagine (ridimensionamento, affinamento, taglio, colore, applicazione filtro, alterazione di luminosità/contrasto, rilievo, rotazione, ecc…).

 

 

Scheda delle note dei Menu

È possibile immettere ulteriori istruzioni o descrizioni relativamente al menu. Controllare l’ortografia del testo con il pulsante Controllo Ortografia.

 

 

Scheda delle informazioni dei pasti dei Menu

È possibile codificare informazioni quali data di preparazione del menu, numero di porzioni preparate, resa residua, venduta, perduta e ritornata, oltre a prezzo e imposte.