秀丸エディタ Ver5.00β1から、挿入系のコマンドに「日付と時刻」が追加されています。 date + " " + time; という形式です。

任意の形式で挿入するには、マクロを作成する必要があります。 以下のようなマクロを使えば簡単に実現できます。

//------- サンプルマクロ -------//
insert date + " " + time + "\n";
endmacro;
// ---------------------------- //