Lista delle Merci
L’Elenco Merci permette di cercare, visualizzare e sfogliare le merci. Utilizzando la barra degli strumenti o facendo clic con il pulsante destro del mouse e selezionando quindi la funzione desiderata è possibile svolgere diverse operazioni.
Utilizzare la barra degli strumenti della lista delle merci
Utilizzare la barra degli strumenti della lista delle merci
Di seguito sono riportati i pulsanti e le funzioni che si possono utilizzare allo scopo di gestire le proprie merci:
Aggiungere
una merce. Aggiungere una merce nella lista. Cliccando su questa
icona caricherà la finestra di Creazione
di una merce.
Modificare
una merce. Modifica un articolo nella lista delle merci. Cliccando
su questa icona caricherà la finestra di Modificare
una merce .
Cancellare
una merce. Cancella un articolo dalla lista delle merci. Non è
possibile cancellare una merce se è utilizzata come ingrediente in almeno
una ricetta o menu.
Copiare
una merce. Crea un duplicato della merce selezionata.
Sostituire
una merce. Sostituisce la merce selezionata, utilizzata in una
ricetta o menu con un'altra merce, testo o sotto ricetta. Vi sarà chiesto
dove volete sostituire la merce (ricetta o menu).
Seleziona/Deseleziona
tutto. Seleziona o deseleziona tutti gli articoli nella lista delle
merci.
Azione sugli elementi selezionati.
Svolge delle azioni predefinite (come cancellare, predefinito, ecc…) negli
articoli selezionati. Cliccare su questa icona aprirà la finestra Azione
sulle Selezioni che permetterà all’utente di selezionare una scelta
per l’azione da eseguire.
Carica
le selezioni. Carica il set di selezioni che visualizzerà la lista
delle selezioni salvate.
Salva
le selezioni. Salva un set di selezioni con un nome a scelta dell’utente.
Filtra.
Cliccando su questa icona mostrerà gli elementi selezionati attualmente.
Cliccando ancora su questa icona visualizzerà il risultato originale.
Tutte
le selezioni correnti. Visualizza tutti gli elementi attualmente
selezionati.
Stampa.
Stampa la lista delle merci.
Aiuto.
Provvede a dare aiuto tecnico per la lista delle merci
Esci.
Chiude e esce dalla lista delle merci.
Cercare delle Merci
Quando si effettua una ricerca di merci, è possibile usare le schede Principale, Ricerca e Classificazione al fine di immettere i propri criteri di ricerca.
La scheda Principale permette di filtrare le voci secondo il nome o del numero della merce. La scheda Ricerca permette di visualizzare i dati secondo date, prezzi e valori nutrizionali.
Una terza scheda denominata scheda di Classificazione permette di organizzare i risultati della ricerca in ordine di nome, numero, prezzo e data sia in ordine crescente sia in ordine decrescente.
Scheda Principale della lista delle Merci
Nella Scheda principale immettere il nome della merce nella casella di testo di filtro. Per esempio, zucchero.
Spuntare la casella “Cerca dall’inizio” se si desidera includere merci il cui nome inizia con zucchero (per esempio zucchero, zucchero di canna, sciroppo di zucchero). Deselezionando tale casella saranno elencate tutte le merci contenenti la parola zucchero nel nome (anche se non iniziano con tale nome) come per esempio maltosio o zucchero a velo per glassa.
Oltre al Fornitore è possibile selezionare anche la Categoria al fine di limitare i risultati della ricerca.
Scheda Ricerca della lista delle Merci
È possibile rendere una ricerca più specifica definendo le date di quando è stata aggiunta o modificata l’ultima volta una determinata merce, oltre che il prezzo e la classificazione nutrizionale.
Spuntare il pulsante della data e scegliere se usare Alla data o prima, Alla data o dopo oppure Tra una o più date specificate.
È possibile scegliere di visualizzare le merci comprese in una certa gamma di prezzi.
Spuntare il La regola dei nutrienti che si addice alle merci desiderate.
Scheda Ordinare per della lista delle Merci
Nella scheda di ordinare per, è possibile organizzare i risultati della ricerca secondo il nome, il numero, il prezzo o la data della merce. L’elenco può essere in ordine crescente o in ordine decrescente.
Nota: È possibile effettuare una ricerca di merci semplicemente immettendo il nome della merce in questione nella casella di filtro. I dettagli relativi a Categoria, Fornitore, Data, Prezzo, e Nutriente sono tutti opzionali. Tuttavia si consiglia di immettere tali valori per limitare i risultati della ricerca.
I risultati di una ricerca possono essere visualizzati in diversi modi: Sommario, Nutrienti e Log.
Sommario elenca nome, valuta, prezzo, unità e data della merce. Fare doppio clic sulla merce per visualizzare ulteriori dettagli (facendo doppio clic è anche possibile modificare il prodotto. Ved Crea/Modifica Merci).
Nutrienti elenca i valori nutrizionali delle merci.
La scheda Log apparirà solo se è stata selezionata l’opzione “Visualizza Log” (in Opzioni & Preferenze). Questa scheda elenca i cambiamenti di prezzo apportati alle merci.
Cancellare una merce
Per rimuovere una merce dall’elenco, fare
clic sul pulsante Elimina 
.
Non è possibile eliminare una merce attualmente utilizzata in una ricetta
o in un menu.
Copiare una merce
Per creare duplicati di una merce, fare
clic sul pulsante Copia 
. Il duplicato sarà contrassegnato con numeri. Se per esempio
si fa una copia di “Manzo”, i duplicati saranno denominati “Manzo (1)”,
“Manzo (2)” e così via.. Se si crea una copia di “Manzo (1)”, si avrà
“Manzo (1)(1)”. In tal modo sarà possibile distinguere l’originale dalle
copie.
Sostituire una merce
Sostituire
una merce utilizzata in varie ricette e menu è semplice; basta selezionare
la merce che si desidera sostituire e quindi fare clic su 
. È quindi
necessario effettuare una ricerca della merce, sotto-ricetta o testo che
si desidera selezionare quale sostituto.
Selezionare una merce
È possibile svolgere diversi comandi od operazioni in relazione a specifiche merci. A tale proposito, usare le funzioni Selezione e Azione di CALCMENU 2004. Selezionare innanzi tutto la(e) merce (i) spuntando le caselle corrispondenti a sinistra dell’elenco delle merci.
Per verificare le merci selezionate sull’attuale
elenco di ricerca, fare clic sul pulsante Filtro
.
Per visualizzare tutte le merci attualmente selezionate (nel caso in cui
per esempio si sono effettuate diverse ricerche selezionando in ognuna
diverse merci), fare clic su 
.
È ora possibile dare istruzioni su quanto
si desidera fare con le voci selezionate. Facendo clic sul pulsante Azione 
comparirà
un elenco delle possibili azioni. Tra le possibili azioni figurano: trasferisci
ad una nuova categoria, elimina le voci selezionate oppure stampa/anteprima
elenco delle voci selezionate.
Facendo clic sul pulsante Azione compariranno inoltre tutte le merci attualmente selezionate: questo permetterà di effettuare una revisione prima di procedere ad eseguire l’operazione desiderata.
Selezione e Azione sono funzioni molto utili al fine di operare più velocemente perché permettono di eseguire operazioni su svariate voci contemporaneamente.
Vedi anche Selezioni
Stampa delle Merci
Per stampare una copia dell’elenco delle merci, completo oppure solo con le voci spuntate, fare clic sul pulsante Stampa da Elenco Merci. È possibile creare due relazioni: un elenco delle merci con i corrispondenti fattori di spreco e prezzi e un elenco delle merci con i dettagli dei nutrienti compresi in ogni articolo.
Vedi anche Stampa