Creare e modificare dei Menu
TLa creazione e la modifica dei menu opererà molto similarmente alle ricette, la finestra principale ha molte schede: Principale, Calcolo, Fotografia, Note, e Informazioni dei pasti dei Menu,
Le informazioni generali del menu sono nella scheda Principale.
Immettere o alterare dettagli di menu necessari quali:
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Numero |
Assegna un codice per I vostri menu. Può essere sia numerico sia alfanumerico, per un massimo di 15 caratteri. |
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Menu |
Assegna un nome al menu fino ad un massimo di 145 caratteri. Questo è un campo obbligatorio. |
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Categoria |
Scegliere una categoria. Questo è un campo obbligatorio. Per aggiungere, modificare o creare delle nuove categorie, utilizzare il pulsante di fianco a questo campo. |
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Commento |
Inserisce delle note, commento o altre informazioni riguardante il menu: Limitato a 35 caratteri. |
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Fonte |
Scegliere la fonte delle vostre ricette. La fonte può essere lo chef, il sito web, o qualsiasi altra fonte da dove proviene la ricetta. Per aggiungere, modificare o creare una nuova fonte, utilizzare il pulsante di fianco a questo campo. |
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Data |
Cliccare sul pulsante
del calendario |
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Per |
Inserire il numero di persone per le quali il menu deve essere calcolato |
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Fattore |
Definisce il rapporto da utilizzare per il calcolo dei costi profitti del menu. |
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Prezzo Imposto |
Assegna il prezzo di vendita voluto per il menu e la sua corrispondente valuta. |
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Tasse |
Scegliere un tasso voluto per l’aliquota Iva. |
di fianco al campo della data per inserire automaticamente
la data attuale nel campo, o è possibile scegliere un altra data, sfogliando
il calendario.
Sulla scheda Calcolo sono visualizzati dettagli come il prezzo Calcolato, Imposto e Di Vendita. È inoltre possibile aggiustare i valori per la Costante usata nel calcolo dei prezzi.
Fare clic sul pulsante Resa 
per calcolare il prezzo di pozioni singole o multiple del
menu.
Scheda delle fotografie dei Menu
E’ possibile caricare ed elaborare la foto dei menu nella scheda Fotografia. Inserire l’immagine della ricetta facendo clic sul pulsante di caricamento: sarà poi possibile lavorare con i seguenti formati grafici: BMP, JPG o TIF.
Facendo clic sul pulsante Elaborazione caricherà il programma EGSImage, con il quale è possibile modificare l’immagine (ridimensionamento, affinamento, taglio, colore, applicazione filtro, alterazione di luminosità/contrasto, rilievo, rotazione, ecc…).
È possibile immettere ulteriori istruzioni o descrizioni relativamente al menu. Controllare l’ortografia del testo con il pulsante Controllo Ortografia.
Scheda delle informazioni dei pasti dei Menu
È possibile codificare informazioni quali data di preparazione del menu, numero di porzioni preparate, resa residua, venduta, perduta e ritornata, oltre a prezzo e imposte.